EL FESTIN DE BABETTE

El festín de Babette es una de mis películas favoritas. Basada en un relato de Isak Dinesen fue dirigida por Gabriel Axel. Cada vez que la veo me vuelve a cautivar. Yo no soy tan apta en el arte de cocinar, pero cuando me toca el turno de permanecer en la cocina, al ir preparando la comida, recuerdo esta película. Y no es tanto por la cuestión gastronómica, ya que existen diversas películas sobre el tema. Es por lo que ofrece Babette.

Es la historia de dos hermanas de avanzada edad que vivían en un pueblo lejano de Dinamarca. Se llamaban Martina y Filipa en honor de Martin Lutero y Filipo Melanctòn. Invertían su tiempo y poco dinero en realizar obras de caridad. Su padre había sido un fiel religioso, un hombre muy respetado que tenía su propia congregación. Muerto él, ellas siguieron con la costumbre de reunirse con los pocos miembros que quedaban.

Las hermanas siendo tan puritanas, era raro que tuvieran en su hogar una ayudante francesa, llamada Babette. La explicación se encuentra en “las regiones ocultas del corazón”. Martina y Filipa fueron jóvenes hermosas y su padre fue demasiado estricto con ellas. En su congregación el matrimonio era mal visto, como una ilusión falsa. Las chicas conquistaron el corazón de dos caballeros del mundo exterior, sin embargo, tuvieron que renunciar al amor. Ellas no se imaginaron que a la vuelta de los años, volverían a saber de ellos y que serían parte fundamental de la historia.

Pasaron treinta y cinco años para que Babette llegara a sus vidas en condiciones dolorosas, huyendo de la guerra civil en su tierra natal. Una mujer viuda y sin familia, se resignó a olvidar su pasado y seguir adelante. Se refugió en casa de las hermanas y se dedicó a servirlas siendo discreta, respetuosa, prudente, amable. Y con el talento de cocinar exquisitamente. Babette no recibía sueldo pero no le importaba. Se conformaba con sentirse a salvo.

Después de catorce años de vivir con ellas, Babette recibió un gran premio de lotería. Pudo elegir regresar a su país o decidir por otras cosas. Sin embargo, ella quiso invertir todo ese dinero en una gran cena para Martina y Filipa y los miembros de la pequeña hermandad.

Es una delicia ver como Babette realiza la cena y todo lo que envuelve en cada personaje. Ofreció lo mejor y logró transformar los corazones de esa gente que estaba llena de rencores, amargura y con una mentalidad cerrada y, que quizá nunca en sus vidas habían gozado de un banquete de esta naturaleza.

Babette nos da una lección de agradecimiento, de generosidad, de perdón, de unión, de la verdadera espiritualidad, de compartir el talento, y de no olvidar que uno debe de dar lo mejor que tenemos en la vida.

Es una película que se saborea de principio a fin. No dejes de verla o recordarla.